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夏天最不能等的事情，它排第一

网易数读 整合编辑：太平洋科技 发布于：2025-07-02 17:49
由华为云驱动

夏日炎炎，冰品需求持续升温。外卖平台数据显示，冰饮料、冰淇淋等订单量大增。不仅各地消暑秘籍各异，还有创意十足的年轻人自制新口味。商家纷纷推出咸甜搭配、地域特色等创新产品。夏日"冰经济"持续升温，订购加购保障清凉享受成为主流。

天气一热起来，没人能抗拒成为一个“冰品脑袋”。

梅雨季的早高峰噩梦过后，最适合到办公室来口冰西瓜，去去一身的黏腻感；等三伏天来袭，冰淇淋的冰甜，是最好的情绪稳定剂。

35°C 的烈日高温下，被晒蔫的户外人，则必须来口冰可乐、冰凉茶救急。甚至在一些火炉城市，温度一不小心上了 40°C，谁懂能从“活人微死”的状态里给自己灌口冰酒的救赎感？

气温节节攀升，冰品也不断升级。每年夏天续命的那点甜，全是这口冰给的。

凌晨三点，还有人偷偷吃冰

对于需要在炎炎夏日早起的打工人、早八人来讲，没什么比猛地来一口冰饮料更能瞬间激活全身细胞的了。一口透心凉，给一天的精神头注入灵魂。

在午后和下午茶时间，冰水果力压冰品冷饮、饮料，成为最能安抚打工人的“精神奶嘴”。领导需求太多、同事甩锅太烦，全靠闷一口甜，来消化打工的苦。

等到熬完一天，过了下午五点，奖励自己又度过一天的打工人，点出了一天中数量最高的冰品订单。也是在这一时间段，酒类订单热度开始飙升。

积累了一天的疲倦，牛马们必须来点劲爆的酒精冰饮，才能真正释放自我，在微醺中洗刷一天的班味。

即便在绝大多数人已经进入梦乡的下半夜，也有熬夜狂魔下单冰品。

而且，熬得越晚，基本上吃得越甜——都熬到后半夜了，还在乎那点热量做什么？饿了么数据显示， 2025 年 5 月以来，上、下半夜的以冰淇淋为代表的冷品冰饮外卖量占比接近三成。

不管是加班狗被迫熬夜，还是修仙党追剧看番，在后半夜保持清醒的你，想到还有百里挑一的人和你一起感受夜深人静时的极致冰爽，未尝不是一种隔空共享的小确幸。

不只是一天里的不同时间，在人生的不同阶段里，吃冰也不再是年轻人的专利。

尽管随着年龄上涨，甜食的摄入下降，点冰淇淋等冷饮的人减少，但 30+ 的“大人们”仍爱在夏日来杯酒配冰，尽享成年人的快乐；就连最爱养生的中老年人，也会在酷暑里偷偷咬一口冰，嘴上说不，身体却最诚实。

毕竟这个夏天，是真的太热了。

早 A 晚 A，全国各地消暑各有秘籍

透过饿了么数据里，夏天各城市的热门冰品，也能窥探出不同城市的外卖“市”格

让无数外地人罹患“潮人恐惧症”的上海，点的冰品也不一般。大早上，人都未必清醒过来的上海人，已经先醒好了一杯红葡萄酒。

这两年猛力追赶上海的杭州，在点单的精致程度上也不遑多让。大早上来杯精酿，是杭州互联网人的独特打开方式。

相较江南城市的小资情调，北京人的冰品喜好，则是老少咸宜，处处透着“养生”大字。从一杯速成花茶开始的老北京儿一天，那叫一个地道。北京人的早上必备水果，甚至还有北方的富士苹果，“医生远离我”的诀窍，可能正在其中。

大饼包油条、糯米裹豆皮的武汉人，则热衷于给碳水炸弹们配上充满维 C 的果蔬菜汁。能吃能练，能量满满，才是武汉人不晕碳的秘密。

打工人之城深圳，生活的苦已经吃了太多，疯又发不了一点，进榜全靠冰水果、水果捞这安抚人心的一口甜。快节奏的深圳人，甚至会点上四种以上果切，来补充必要的维生素。

至于精神状态遥遥领先的天津，还是一如既往的“太复杂了”，饿了么数据显示，天津酒类订单量在大部分时间里都遥遥领先于全国城市。喝着啤酒接接茬，天津卫“祝您牛逼”的秘诀，没准就在一口小啤酒的微醺中。

“夜生活的神”长沙，则偷偷在下半夜“卷”了起来。凌晨两点依然人潮如织的五一广场，营业到凌晨五六点的口味虾、大烧烤，无一不刺激着长沙伢搞点降火降温、咸甜搭配的“冰阔乐”、冰酸奶、冰啤酒。

被调侃没有夜生活的江苏，趁着苏超的东风，也终于找到了夜里吃冰的机会。今年五月以来，苏州等城市的夜间啤酒等酒类订单有了明显增长。看完比赛，三两好友，聚个会，喝个冰啤酒，赢了吹吹牛，输了骂骂街，谁能说这不是中国足球最快乐的时候？

你在上海喝小酒，我在北京饮花茶，全国各地，男女老少，味觉喜好如此不同，但这一刻在“冰”上实现了统一。

随时随地冰品自由，快乐起飞

能随时随地吃上这口冰，离不开外卖小哥们替你“负太阳”前行。

不少人的童年回忆里，恐怕都有去小卖部拿个冰棍，着急忙慌卡在冰棍流满手前吃得干干净净的记忆。但现在，有了饿了么等即时电商平台三十分钟必达的保证，当代人完全可以坐在空调房里，心血来潮的时候就能优哉游哉地吃上冰淇淋。

数据显示，近年来，在外卖平台上，冰品成为新宠。2024 年 6 月，饿了么平台上，酸奶、果奶等饮料同比增长达到了 82%，冰淇淋、甜筒等也有 22% 的增长。

就连吃冰的地点也被无限拓展了。除了宅家吃冰仍占比超半成外，这两年文旅大火，酒店外卖也跟着水涨船高，进入了冰品下单目的地的前三名。到了陌生城市做夏日旅行，在酒店里点上一口冰，最能安抚特种兵暴走一天的身心灵。

此外，商业街、公园等地，都进入了人们的冰品点单目的地中。

吃饭排队时点一口冰，爱逛街的全家人又降火气又垫垫肚子；享受公园二十分钟时来个冰可乐、吃点鲜果切，当代青年的幸福感很简单；夏季音乐节的现场，冰爽刺激的冰品，则能在瞬间赶走蹦野迪的疲倦，重燃 live 爱好者的热情。

甚至去医院看喉咙发炎，排队等叫号的时候也可以先下单个雪糕缓解一下疼痛。线上的冰品店，早就比你记忆里的小卖部，开到了更远。

只需在手机轻点，外卖小哥就能送来各种口味的冰淇淋。为了在激烈的竞争中脱颖而出，商家纷纷在口味创新上“卷”出新高度。

作为夏日解暑王者的冰淇淋，虽然香甜丝滑的牛奶口味和巧克力味依然是夏天的王牌选择，但诸如咸蛋黄味等小众口味，同样开始占据人们的心。

海南的清补凉、两广的龟苓膏等更有地域特色的单品，也走出了本地，成为全国人民的心头好。益普索 Ipsos 与小红书联合发布的《小红书食品饮料行业洞察报告》显示，43% 的消费者高度认同自己深受地域限定美食的吸引。

想想《长安的荔枝》里，古时的打工人还在为荔枝的保鲜与运输费尽心机，而今，当代打工人压根不用操心运输和保鲜，人在家中坐，冰跟骑手来，岂不美哉？

不融化的快乐，谁在为你努力

冰品商家卷创新之余，创意十足的年轻人也没闲着，为自己的夏天找到了不少黄金搭档。

冰品的最佳搭档，往往不是甜蜜暴击，而是配正餐的“咸甜永动机”。饿了么数据显示，订餐同带酒的午市订单占比有 23%，2024 年 6 月，外卖订餐后一小时内下单买酒的订单量同比增长了24%。有三成多的人，买烧烤必配酒。

但直接买成品，有时候还是太贵了。比如在有自己“汇率”的上海，夏天出门想吃个 Gelato，轻轻松松五六十块。这也让许多人选择自己做冰，丰衣足食。

去年就已出圈的冰杯，如今已成为民间调酒大师、制冰大师、甜品大师们的必备单品。根据饿了么数据，2024 年大暑期间，“酒+冰块+饮料”搭配的外卖订单量同比增长 211%，增幅远超酒类本身。

冰镇啤酒加冰，让微醺更过瘾。居家调酒时，甜味洋酒如朗姆酒尤其受到女性青睐，稳居夏日 DIY 基酒之首。

进入今年 6 月，冰杯下单热度持续攀升。饿了么 6 月 15 日最新数据显示，冰杯下单量相较去年已实现翻番，进一步带动了整个冰品品类的活跃度，像冰饮、冰酒等订单量也在同步增长，夏日“冰经济”持续升温。

此外，吃冰吃出心得、吃出水平的人们，也更愿意在保障吃冰体验上花钱。

吃冰最糟心的事，莫过于冰美式变热中药、冰淇淋变糖水混合物。要让到手的快乐不打折，最简单、最直接的办法当然是加购个冰袋、冰杯。点单的时候如果能以超低价格加购，绝大多数人都会愿意为此买单。

这时候，比如在饿了么上点冰饮料顺手加购冰杯，马上实现吃冰自由。有饿了么“冰冰保”的“保冰送达”服务，哪怕热浪来袭，也能为你守住那一口清凉。

旧时王谢堂前冰，如今借助外卖平台和骑手的努力，送达千家万户，深入寻常百姓家。普通人的“吃冰自由”，同样值得最全面、最贴心的保障。

本文来源：网易数读
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